Pane Masa Madre

Receta

Horneado día por día

Toque un día para ver qué salió del horno. Se cuenta por la hora en que se sacó del horno, no por cuándo se hizo la masa.

Historial

Hoy

Toque ✎ en cualquier lote para cambiar la cantidad de piezas. Si el lote ya está horneado, el cambio se refleja de una vez en la vitrina.

Vitrina

Lo horneado entra solo desde el tablero y cada venta descuenta. Use + y – para ajustar sobre la marcha, toque el número para fijar una cantidad exacta, o Cargar números para escribirlos todos de una vez.

Producto terminado

Materias primas

Existencias

Movimiento del mes

Insumo	Inicio	Compró	Usó	Hay

“Inicio” es lo que había al empezar el mes, calculado hacia atrás desde la existencia de hoy. “Hay” es lo que debería quedar ahora según los registros.

Días registrados

Día que se está viendo

Caja del turno

Ventas del turno

Cierre del día

Producto	Und.	Valor

Cuenta